“江南佳丽地，金陵帝王州”，南京有着6000多年文明史和2500多年建城史，而茶在千百年前就已经深入到南京人的生活中，南京与茶早已结下了千年的情缘。 

    古文有赞南京“菜佣酒保，都有六朝烟水气”，这“六朝烟水气”正是南京人骨子里的气质，幽远清逸，风流朗秀，而这“烟水气”总少不了青砖黛瓦、小桥流水和一壶茶的事情。

    千年与茶的情缘积淀了南京厚重的饮茶文化。而在南京饮茶不单单是一个“饮”字，更少不了各色茶点、吃食。其实，早在明清时代，南京人就兴下午茶了。在旧时年月里，老城南格外热闹，一杯香茗加一碟点心，就是下午茶的理想标配。 

    午后老树浓荫下，老头手持大缸，粗茶豪饮。搭配的茶点最多的是茶干，即豆腐干，也有馓子，老菱，花生米等。小贩骑着三轮车的穿梭小巷，供应西米银耳粥，糖粥藕，赤豆元宵，糖芋苗，鸭血汤等汤食茶点，老南京称做“下粥儿”。

    也有“文艺范”的下午茶。夕阳西下，三俩小友泛舟秦淮河上，泡一壶清明前的雨花茶，搭配各式糕点和蜜枣杂糖来“下茶”。好友相聚，品茗香、观日落，好一番诗情画意。 

    旧时光走了，南京人喝茶的习惯到是一点没变。如今，绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶在南京都有相应的消费群体。不过相比而言，南京人最爱的还是绿茶。地地道道的南京人爱喝当地产的雨花茶，还有江浙的龙井、碧螺春和翠柏。当然，青茶中的铁观音、黑茶中的普洱、黄茶中的霍山黄芽、安吉白茶、茉莉花茶以及桐乡的杭白菊也有不少消费群体。

    南京浓厚的饮茶氛围，促使知名茶展策展机构深圳华巨臣到这里举办专业茶博会。2014中国（南京）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展将于9月26号-29号在南京国际展览中心（新庄）举行。

    届时，人们不仅可以品尝到绿茶的饱活，岩茶的雅远，红茶的爽丽，白茶的甘顺，黑茶的甜美滑润与厚重，还可以品紫砂风雅，赏国粹精华，展会期间的特色茶文化活动会让南京爱茶的人们流连忘返！ (文/谭冰清)