中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国人的饮茶历史有数千年之久，茶与中国的经济、文化甚至民族性格都有着密切的关系。近代以来，为发展茶产业、弘扬茶文化，茶人才的专业学科培养愈发成熟。
随着社会的发展，茶产业和茶文化相关行业需要扩大和完善人才队伍，尤其是茶文化领域的人才培养，在今年的两会上，第十四届全国人大代表、信阳农林学院茶学院院长郭桂义就茶学学科教育提出“关于在本科专业目录外设置茶文化专业的建议”。
8月，教育部就该建议给出答复：“支持有条件的高校开设茶文化相关课程，积极申报相关本科专业，大力培养服务茶文化相关产业的高素质人才，提升中国茶的影响力，弘扬中华优秀传统文化。”
教育部的答复引发了茶界的广泛关注，本文将带领大家走进茶学科教育发展，了解不同时代下我们所需要的茶学科教育，以及探讨在新时代背景下，茶文化专业人才培育的着力点。
01
我国茶学教育的发展历程
陆羽《茶经》的问世，标志着茶学的诞生。中国近代史的茶学教育始于1899年湖北省开办农务学堂，设置“茶务”“蚕茶”课程；到1910年，四川灌县开办茶务讲习所，茶学真正开始单独开班教学；1936年，广东中山大学农学院成立茶蔗部，开设茶作、蔗作两专科，1933年，学制改为4年制本科，开辟茶园，培育高级茶叶人才。
1939年冬至1940年初，吴觉农、吴南轩、孙寒冰等人在复旦大学创办了茶叶组（本科）和两年制茶叶专修科，标志着茶学高等教育的创立，这是我国在高等学校中独立设置的第一个茶叶专业系科。这一时期，浙江大学、安徽大学、金陵大学等都开设了茶叶相关专业。
新中国成立后，茶学本专科教育开始发展，在1949-1977年之间，全国实施高等学校院系调整，学科重组，学校院系纷纷扩大招生、更改学制、筹建茶叶专业......这段时间为后续新中国茶业的蓬勃发展培育了大批人才。
在1977年党的十届三中全会后，高考制度恢复，这一时期，我国建成了培养学士、硕士与博士等高级茶学人才的完整教育体系，设有茶叶专业的中等学校和中等职业学校也得到快速发展。1987年，全国农业高等院校教学指导委员会茶学学科组成立，茶叶学科朝着专业化、规范化的方向发展。
随着1998年《中华人民共和国高等教育法》和2002年《中华人民共和国民办教育促进法》的先后实施，全国高等教育改革力度空前，从1998年至今，茶学教育从精英化向大众化、普及化转变，教学内容也从侧重茶叶种植、茶科技、茶的自然科学，到和茶艺、茶文化等人文社科领域齐头并进，不少高校本科开设茶艺和茶文化课程，设置茶文化专业。
到今天，我国已经构建起了以本科和专科（高职）为主、硕士、博士研究生教育的系统茶学教育体系，培养了大量的茶学人才，在茶叶生产、流通，以及茶文化传播等渠道和阶段，为我国茶产业的发展发挥了巨大的作用。
02
茶文化专业开设的时代背景
近年来，茶文化领域大事频发。2021年3月，习近平总书记在武夷山考察茶产业时叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章；2019年，联合国大会宣布设立“国际茶日”；2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国非遗名录，2023年，“普洱景迈山古茶林文化景观”被列入《世界遗产名录》。
还有最近两年“围炉煮茶”的兴起和新式茶饮的火爆，种种新动态都预示着茶文化在世界文化舞台上越来越闪耀，中国茶文化开启了复兴的历程。
郭桂义表示，目前全国32所本科院校设置“茶学”专业，属于自然科学类，以培养技术性人才为主。虽然部分本科院校开设了茶文化相关方向，但传统的植物生产类本科茶学专业和现有的中职、高职茶与茶文化专业已经不能满足茶文化产业日益增多的对专业人才的需求，因此，设置本科茶文化专业是非常急迫而必要的。
我国已经有了非常成熟的茶叶产销流程，以及具有知名度的茶叶品牌，但在茶文化的传播和茶文化产业的发展上还有很大的发挥空间，下一步急需培养茶文化产业高素质人才，促进对外茶文化交流与传播，助力建设社会主义文化强国。
03
新时代茶文化专业人才培育着力点
关于茶文化专业人才培养目标方向，郭桂义表示，茶文化专业主要培养适应茶产业及现代市场需要，具备良好的科学、人文素养，掌握较强的茶学技能、市场营销管理技能及文化产业推广技能，并具有一定国际文化交流能力的高素质应用型人才。
茶文化专业人才需要有能力加强茶文化的国际化传播，增强中国茶文化自信，提升中国茶的国际影响力，让国外消费者学习和融入中国茶消费方式，茶生活方式，提升中国茶的国际市场竞争力。
关注茶文化发展，关心茶行业人才培养。12月21日下午13:30-17:30，中华茶教育论坛将在深圳会展中心（福田）6楼茉莉厅举办，欢迎想要了解茶教育发展的行业同仁莅临活动现场，一同探讨未来茶学科教育前景。 |
