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新闻动态
单丛茶飘香,英豪聚八桂|2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·广西全民斗茶赛完美收官!

发布时间:2023/12/3 21:15:46

以斗为契,以茶会友。12月2日,2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·广西全民斗茶赛在南宁国际会展中心B1馆的茶文化活动区成功举行。



本次斗茶赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办(深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位),得到广西民族大学、广西职业技术学院、广西茶业职业教育集团、广西顺景茶艺服务有限公司、覃聪聪技能大师工作室、如同白茶馆、老房子茶空间、南宁市知行草木职业技能培训学校、广西正启茶文化传播有限公司、芽庄茶舍的大力支持。

专业裁判团

刘汉群 国家职业技能鉴定高级考评员、广西茶业协会副秘书长

古能平 广西职业技术学院茶业教研室主任、国家职业技能鉴定高级考评员

赖伟丽 广东省评茶专家库人员、国家评茶师

刘芳 南宁市芳君默茶工作室创办人、高级评茶技师

覃友 全国技能手、南宁市技能大师工作室领办人


刘汉群老师▲


古能平老师▲


赖伟丽老师▲


刘芳老师▲


覃友老师▲

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司首席营销官、茶产业创新与研究中心执行总经理李大兵在致辞中表示,斗茶,始于唐,盛于宋,被誉为“最风雅的全民竞技活动”。近年来,鼎承品茶师·斗茶大赛已全国多地成功举办,参赛选手累计近3000人,得到500多家行业商(协)会、茶馆/茶培训机构、茶企的大力支持,本次大赛沿用“全民斗茶”新模式。未来,华巨臣将继续整合自身积累的茶展资源,倾力打造品茶师展示平台,推动品茶师队伍的建设与进步。


李大兵▲

凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样,滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源,茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”,被誉为“茶香之王”,蜚声海内外。本次大赛深入联动潮州区域公用品牌“凤凰单丛茶”,演绎好山好水好工夫,旨在推动凤凰单丛“王者之香”品牌打造,提高凤凰单丛茶影响力,促进社会饮茶新潮流,让更多人认识、了解并热爱凤凰单丛茶,推广优秀茶品。

全民参与

赛场回顾

本次赛事为全民参与,不限年龄、性别和国籍,吸引了13支战队参赛,共有超200位英豪集结。大赛为初赛、决赛两级赛制,初赛考核“茶汤对茶样”,决赛以“品鉴茶汤等级”为题,比赛设置金、银、铜、优秀奖等奖项,并给予对应奖励。



初赛·“茶汤对茶样”

初赛环节,选手们需要在比赛规定的10分钟内,通过品鉴8款茶品茶汤的汤色、滋味和观察干茶样的外形,判断每款茶汤分别对应的干茶样,并填写出茶样的名称。




比赛茶样涵盖六大茶类,非常考验选手们对茶叶的色、香、味、形,以及茶叶不同类型的熟悉程度。场上选手们镇定自若,端起茶杯观汤色、嗅茶香、品茶味,反复对比茶汤和茶样,根据自己对茶的了解和喝茶经验认真作答,最终63位选手晋级决赛




决赛·“品鉴茶汤等级”

决赛阶段,比赛难度升级。选手们需要品鉴3款不同香型的凤凰单丛茶,每款茶样设置高中低3个等级,共9款茶样和茶汤,选手们需要在规定的10分钟内,选择每组茶类的茶样名称,并对每组茶样的3个等级进行排序对应。





选手们在经历初赛后,显得更加沉着冷静,纷纷调动自己的凤凰单丛茶知识储备,结合自己品鉴不同级别凤凰单丛茶的经验,根据茶样的外形、香气、汤色、滋味和叶底,仔细判断茶样和茶汤的等级。




战果揭晓

完美收官

经过初赛和决赛数小时的比拼,以及评委老师们专业、公正、公开的打分,2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·广西全民斗茶赛的比赛结果终于出炉。

金奖·一战成茗

张福秀


深圳市华巨臣国际会展集团有限公司首席营销官

茶产业创新与研究中心执行总经理

为获奖选手颁奖▲

银奖·茗副其实

蒋会雪、邓艳、黄文霞


刘汉群老师为获奖选手颁奖▲

铜奖·实至茗归

蒋妮娜、伍伟一、邓燕琼

易山智、陈诗妍、刘金霞


古能平老师、赖伟丽老师为获奖选手颁奖▲

优秀奖·慕茗而来

李毓洪、陈思奇、黄诗然

韦莉莉、苏青梅、蒙思汝、阳丽芷

罗开贤、黄刚、吴雪彩


刘芳老师、覃友老师为获奖选手颁奖▲

王牌战队

格茗问茶



荣耀战队

如水同脉



精英战队

九畹茗堂茶馆



优秀单位组织

广西民族大学格茗茶艺社

广西职业技术学院

九畹茗堂茶馆

梧州学院

一片树叶志愿者服务队(莞城)

如同白茶馆

本味集



至此,2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·广西全民斗茶赛圆满落幕。第十三届南宁茶博会精彩继续,12月4日开展最后一天,欢迎茶友们抓紧最后的时间,逛展品茶、享雅趣茶事!

组织机构

【主办单位】

广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园

(牵头单位:深圳市华巨臣国际会展集团有限公司)

【支持单位】

广西民族大学

广西职业技术学院

广西茶业职业教育集团

广西顺景茶艺服务有限公司

覃聪聪技能大师工作室

如同白茶馆

老房子茶空间

南宁市知行草木职业技能培训学校

广西正启茶文化传播有限公司

芽庄茶舍

特别鸣谢

-大赛单丛茶茶样赞助商-

广东南馥茶业有限公司

-大赛六堡茶茶样赞助商-

广西旅发圣源茶业有限公司

-大赛白茶茶样赞助商-

梅家婆婆

-大赛红茶茶样赞助商-

广西昭平县大兀山生态农业有限公司

-大赛普洱茶茶样赞助商-

勐海高吉号茶业有限公司

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