大咖云集，干货满满！2023广西六堡茶发展论坛成功举办！-茶博会

12月1日，“2023广西六堡茶发展论坛”在第十三届南宁茶博会现场的茶文化活动区成功举办。论坛分为“主题报告”和“圆桌对话”两个环节，邀请了众多行业专家和学者大咖参与。

广西壮族自治区农业农村厅二级巡视员江丽海在致辞中表示，近年来自治区农业农村厅深入贯彻落实习近平总书记与茶产业发展的系列指示精神，牢记总书记对六堡茶产业发展的三问一叮嘱，统筹做好广西三茶的大文章。广西茶产业正站在新的历史起点上面临更广阔的发展机会，让我们凝聚共识、携起手来，利用好本届国际茶博会的交流合作平台为增进中国与东盟国家、与“一带一路”沿线国家和地区的友谊，为深化经贸文化交流合作再添浓墨重彩的一笔，同时我们也希望六堡茶与生俱来的红、浓、沉等独特滋味，能够给各位带来意外的惊喜，留下美好的回忆。

“2023广西六堡茶发展论坛”以“绿色生态·品牌引领·文化创新”为主题，将政府领导、专家、科研院校、行业商协会、茶企、营销专家及跨界代表齐聚一堂，共话广西六堡、共商对策、共谋发展，为更好地为促进广西茶产业高质量发展，提升广西六堡茶在全国的影响力和竞争力献计献策。

茶产业是个大产业，也是乡村振兴共同富裕的好产业，既是经典的产业也是时尚的产业。六堡茶将来的发展既要守正也要创新时尚，要适合年轻化，这就是我的研判。茶产业过去取得了很多成绩，但是现在也出现了很多问题，产能过剩、劳动力紧缺、卖茶难等等问题，我们将来的生茶思维不能盯着农业产业，也盯着消费和市场。

当前和未来的状况是存量市场，在座的基本上是生产思维搞产量没有问题，扩大面积没问题，研究市场消费我们没有。要解决这个问题唯有创新产品业态模式，包括效益提高、品牌建设、资源高效利用、生产效率提高、机器换人。我们要协调发展，要环境友好，要高质量分配，产业链上茶农到最后销售端利益是不是很均匀分配，是不是合理，这都牵扯到高质量发展。

广西在我的眼里，有三张牌是独一无二的，一就是广西的历史人文，二是我们的资源，我们资源具有多样性，还有就是我们的六堡茶。广西六堡茶的产品品牌业态可以进一步提档升级，一是要研究消费者需求的变化基础上要提升品质、迭代产品创新；第二个是品牌，广西六堡茶有两千年历史，将来我们要进一步提高它的知名度和美誉度；最后就是业态，地域文化加茶、加自然，要不要发展广西六堡茶旅游线？我们的山水、我们的民族文化、我们的茶都可以将茶放在中间。

习近平文化思想在上个月正式提出，为广西六堡茶产业是带来了重要契机。去年，六堡茶制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，标志着六堡茶文化成为了世界级的文化品牌。习近平文化思想强调要加强国际传播能力的建设，促进文明交流互鉴，为我们全新地打造六堡茶文化、精彩亮相世界、讲好广西故事、中国故事，带来了新的机遇。

二是为广西六堡茶产业奠定了坚实基础。六堡茶的岭南气派的文化基因、茶场古道的世界元素已成为中华文化独有的文化标识，在我们的经贸往来、人文交流中成为最具特色的文化名片之一。

三是为广西六堡茶产业在精神标识和文化精髓打造方面，指明了正确方向。我们要打造一个统一的有特色的标识，把我们的文脉梳理清楚，要溯源；下一步也要做一个深度的文旅融合，依据当地的深厚的文化底蕴、良好的群众基础、丰富的节庆活动，还有优质的旅游体验，要打造一系列响亮的文旅品牌，一县一品；以及怎么去用国际化的语言去说话，将六堡茶传播到东盟、南洋之外的欧盟、北美。

我们华巨臣在全国有32场茶博会，目前我们在国内应该也是茶博会的头部企业，整体数据就代表了市场力量的驱动，从产区政府到龙头企业，推广力度是非常强的，所以说还是要贴近市场、贴近消费者，贴近消费者、贴近渠道商去推广我们的品牌。

关于公用品牌打造，龙头企业的扶持和企业品牌是需要我们重点培育的，再就是打造IP产品。一个好的品牌，它需要政策的驱动、市场的拉动、龙头的带动、科技的推动、社会的联动，这样形成合力，不断的拉动产区培养消费。

会展在助推广西六堡茶区域公用品牌发展的执行策略上，我分为两点谈：第一点，走出去，以异地办展，多地联办的模式，充分利用茶博会大联展的资源，输出茶博会+广西六堡茶文化节的双品牌；第二点，引进来，我们要在产区，在广西持续造节，做中国广西六堡茶文化节，让大家来了解我们当地的生态、旅游，包括加工工艺，同时在本地造节，我们还可以做整个技艺品质的提升，最终还是为了引进来，提高它的转化率，也会带动旅游。

圆桌对话环节由广西职业技术学院农业工程学院、茶学院院长陈恩海主持，嘉宾们围绕各个产茶区政府围绕生产加工、品牌打造、文化赋能、产业融合等产业发展问题进行探讨，为广西六堡茶发展献计献策。

陈恩海今天的六堡茶的对话，活动场上六位嘉宾可以说分别是政府、企业、科研、文化、文旅、标准的推广站。首先请广西壮族自治区农业农村厅合作经指处的处长、一级调研员韦斌华就我们如何打造高端六堡茶品牌提升茶品牌在全国全球的影响力和竞争力，从政府的层面来谈谈看法。

韦斌华全中国高端的茶品牌打造高质量的茶产业，主要是围绕一个目标、三个要素、四个升级、六个统一。要明确广西六堡茶的战略目标是要打造强势品牌，争取定价权，这是我们的战略目标，定价权是由这个产品、一个企业在这个社会的基础水平和经营管理水平所处的位置来决定的；强势品牌需要具有三要素，规模化、标准化、数字化。

目标落地必须实现创新，通过创新实现四个升级，一是供需升级，适应我们消费的需求；二是产品升级，产品升级就是围绕产品不断迭代；三是结构升级，产品结构和产业结构，强化二三产的比重；四是主体升级，所有现代强势产业品牌的一个很明显的特征就是必须要有龙头企业，而且是以上市公司为标识，因为产业发展靠的是资金推动，靠政府的资金推动是不可能推动一个产业的，必须靠市场，所以要培育一批上市公司。

必须打造品牌集团，搞联合经营，特别是公用品牌，所有品牌价值的落地与实现都必须在市场上运营才能实现价值，案例公共品牌委托第三方运营，进行统一的经营，做好六个统一：统一品牌，统一运营、产业要统一经营、市场要统一营销、价格体系要统一、利润分成要有统一的利润体系。

陈恩海关于如何利用好我们地理标志农产品的区域公共品牌，做大做强广西六堡茶产业包括标准制定的产业发展，请广西壮族自治区绿色食品发展站站长莫建军谈一谈。

莫建军第一点我们应该加强品牌的建设。作为省级的地理标志农产品是区域公用品牌就应该是由自治区级的政府拿出钱来打造区域公共品牌，尤其是在品牌的培育、宣传和推广等方面下大力气，持续地投入让我们的广西六堡茶地理标志农产品获得市场的认可和消费者的接受，在这同时我们还要加强发动相关的企业用标，授权企业用标让企业接受区域公共品牌知道它的含金量。

第二方面是相关的产品品质和提升。目前涉及到六堡茶的标准颁布的国家级的有一条，自治区地方标准有18项，还有二十多项正在制定。还有就是广西六堡茶的标准是团体标准有三项，还有一项就是广西六堡茶质量控制技术规范。只有通过这个标准才能够把我们的广西六堡茶地理标志农产品品质提高。

今后的发展中我们应该是省市县三级联动，还有政府部门、企业和社会机构、科研机构联动形成合力、统一认识在产业布局、标准制定还有市场推广、包装方面形成统一的共识，把力量用到广西六堡茶公共品牌上，才能把我们的广西六堡茶产业做大做强，从而推动六堡茶产业的高质量发展，助推乡村产业振兴从而带动我们广大农民的增收致富。

陈恩海请广西茶叶协会会长、广西茶叶科协研究所党委书记、所长刘助生对于茶科技如何助推广西六堡茶的高质量发展谈谈看法。

刘助生科技创新围绕一个产业，主要是做三大方面的工作：一是围绕茶叶的原料来发力。我们围绕把种子资源转化为品种，从根本上改变我们原料的结构。通过我们对于茶园的投入、生态低碳模式的措施确保茶叶的营养健全和质量安全，简单地来讲让我们的茶叶是有充分的营养，不是贫瘠的，还要创新病虫害绿色防控。

三是围绕产品和市场。要充分了解市场对我们茶产的需求，我们做研究工作是一定要有前瞻性的，要预测今后十年、二十年甚至五十年，年龄结构变化以后产品结构会不会有什么变化。我们广西也有很多从事茶叶的科研工作机构，广西的财政对茶叶的科研支持力度还是非常之大的，所以环境非常好，我想我们对品牌建设的支撑也非常有信心。

陈恩海请广西梧州茶厂有限公司董事、副总经理林家威，就三鹤六堡茶，在引领茶品牌助力广西乡村产业振兴的道路上，谈谈他们企业的看法。

林家威我们梧州茶厂对乡村振兴的工作是全产业链的，我分一二三产来说。一产方面，我们的原则是联农富农联合发展。我们的工作主要是两方面，我们目前还是广西供销社的直属企业，我们通过供销社的点构建起不仅是梧州，还是广西一产的基地。第二我们企业自营基地是通过订单采购、保价收购，建立一个示范茶园带动周边的形式去发展的一产。

二产方面，我们三鹤六堡茶承担的就是如何推动茶叶工业化的使命。工业化的标准、特征就是三个，标准、规模，还通过技术研发推动企业和产业的发展。但我们可以试探性的用工业的思维推动六堡茶的发展，包括规模上的推动。

三产方面，我们主要做的是文化推广和市场开拓。我们最新出了一本书，就叫《三鹤六堡茶》；市场开拓方面，我们也是根据媒体渠道的变更进驻了抖音直播，包括联合一些大V推广六堡茶，去到当地，通过茶厂，在茶厂做抖音的直播，对六堡茶的推广是非常有效的。

陈恩海请钦州市坭兴陶行业协会的党委书记陈书记，就钦州坭兴陶加广西六堡茶两个产业的融合，怎么助力推动广西茶产业的发展，谈谈自己的看法。

岑松锷茶陶融合，无论是提升人民群众幸福感也好，还是助推乡村振兴发展茶文化、非遗文化方面都非常重要。在去年，钦州坭兴陶就加快了跟六堡茶茶陶融合的步伐，我们市政府领导带队到梧州六堡茶参观学习取经，双方总工会也组成了工匠的融合，让双非双遗也在茶陶融合上取得了很好的品牌和效果。

钦州坭兴陶目前产值向打造百亿元产业进军，目前我们只有15亿的产值，对于未来我们梧州六堡茶要打造千亿元产业来说，我们还有很大的历史机遇。坭兴陶行业协会也跟梧州茶叶商会签订了合作产品产业融合的框架协议，这是为我们的茶陶融合奠定了坚定的基础。据不完全统计今年已经给六堡茶供的茶叶罐有将近10万个。

未来，在坭兴陶跟六堡茶的融合方面，在储茶的罐、泡茶的壶、喝茶的杯等等都会有更好更深的融合发展。我们坭兴陶现在也提出了人才打造和科研的研发，以及产品的创新、品牌的赋能，还有营销平台的构建，以及宣传合力上，跟梧州六堡茶会加强更多的能量赋能和碰撞。

陈恩海请广西旅游资源开发利用与服务质量评定专家委员会专家库专家、广西南宁巨景规划咨询有限公司总经理叶建，就六堡茶在开展茶旅融合方面可以怎么去做，或者可以推出什么品牌路线，给大家谈谈看法。

叶建在文旅融合背景下怎样去推动六堡茶产业的高质量发展，我从三个方面去跟大家做一个分享。首先是从政策制定上我觉得我们应该具备农旅融合的跨界思维。广西现代特色农业从农业的角度来讲以及广西的特色旅游业已经取得了很大进步和发展，也具备一定的基础，所以我认为茶文旅可以成为广西农文旅发展的排头兵。

第二是从行业协会的角度，坚持以农为本，夯实农业产业基础。放在茶叶行业来讲，就是必须要茶叶做夯实再来提文旅。

第三是想从企业的角度去和大家探讨一下六堡茶在生产经营和发展过程中怎么样具体地去和文旅融合。首先第一个就是要因地制宜，做优做精六堡茶加文化旅游场景的应用，地方政府要从区域旅游目的地的高度将茶产业统筹好，茶企就结合我们的优势来打造文旅场景的应用；第二是去探索一些茶文旅的会员制，聚焦高端市场、高端客群，通过会员制锁定一部分成熟的回头客群体，细分市场，更加地聚焦我们的核心市场，把茶文旅做优做强。

在活动最后，为进一步推动广西茶产业乃至全国茶产业的高质发展，广西职业技术学院与深圳市华巨臣国际会展集团有限公司进行签约仪式，将进一步对推动“产教融合、校企合作、工学结合”的校企协同育人人才培养模式，充分发挥校企双方的优势，以实现人才培养目标，提高人才培养质量，更好地为茶产业进行社会服务。

至此，“2023广西六堡茶发展论坛”圆满结束。第十三届南宁茶博会更多精彩活动将持续至12月4日，欢迎大家莅临南宁会展中心B1/B2馆，品好茶、享茶事、谋合作、寻商机。