6月5日，由陕西省茶业协会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，西安苍山华博会展有限公司、素业茶院、茗酿科技（杭州）有限公司、素业茶院西安分院、素业茶院南京分院承办的鼎承调饮师·首届西部（陕西）新式茶调饮大赛在西安茶博会现场火热开赛！
本届大赛联动西北地区咖啡行业、酒行业、茶行业的商协会、企业与机构，吸引了600余名调饮爱好者参与赛前培训直播，最终30余名选手通过海选来到比赛现场，参赛者覆盖各个年龄层，其中还有10岁的小朋友，他们的参与为陕茶注入了更多的新生活力。大赛现场人头攒动，热火朝天。
本次大赛邀请的领导、嘉宾有：陕西省农业农村厅一级巡视员高武斌；陕西省茶业协会秘书长穆世超；陕西省农业农村厅园艺站茶叶科科长梁军青；深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞；陕西省妇女儿童活动中心主任周蔓茹；陕西历史博物馆研究员梁子；府谷县图书馆馆长郑永锋；西安市碑林区茶文化协会会长潘春阳；西安市碑林区咖啡文化协会副会长过亚虹；陕西白金时光老年大学董事长任芮瑶；茶贵人创始人奚斌锋；陕西省资深媒体人吕爱云。
陕西省茶业协会秘书长穆世超 致辞
深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞 致辞
陕西省妇女儿童活动中心主任周蔓茹 致辞
赛事指导老师：陕西省茶业协会茶艺专业委员会副主任王若仪
此外，大赛邀请了陕西省茶文化研究会名誉会长林治担任仲裁长，西安市茶艺职业技能培训学校校长韩俊艳担任副仲裁长，安康茶业协会茶文化研究会主任姚华担任裁判长，素业茶院创始人、《调饮茶的理论与实践》作者陈燚芳、西安芷果咖啡品牌创办人王宏民、雀巢（中国）餐饮食品研发厨务经理张放、第五届中华茶奥会个人创新茶艺大赛金奖钟平、中国国际茶文化研究会茶馆专委会联络处主任殷瑀彤担任裁判评委，陕西省茶业协会茶艺专业委员会副主任王若仪担任赛事指导老师。
赛 场 盛 况
鼎承调饮师·首届西部（陕西）新式茶调饮大赛，以千年长安茶文化为依托，结合本土陕茶品牌，邂逅花果茶酒咖啡，品味好看好喝新奇茶饮，创新陕茶新玩法，开启味蕾新体验，打造“最长安”的年轻多元茶生活。
颁 奖 典 礼
历经数个小时的激烈角逐，裁判组给出了专业的意见和公正的评分，经过严格甄选，获奖名单在万众期待中揭晓。本次大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、最具创意奖1名、最具童趣奖1名。
仲裁长林治和裁判评委陈燚芳 为金奖获得者穆小苗颁奖
副仲裁长韩俊艳 为银奖获得者王旭、王温淑颁奖
裁判长姚华 为铜奖获得者杨菲、赵梅、严艺丹颁奖
陕西省茶业协会秘书长穆世超 为最具童趣奖获得者李珞远、 最具创意奖获得者金小蛮颁奖
为感谢8位裁判老师的辛勤付出，第十五届西安茶博会组委会为其颁发专业裁判聘书。
获 奖 作 品
金奖-穆小苗 玉芷冰露 茶品：眸家坝汉中绿茶 主题与创意：茶与果蔬的调饮，以清爽的绿色为夏天的主色调，年轻时尚的小清新，健康养生且男女老少皆宜的清淡口感，炎炎夏日让人无法拒绝，看一眼就足以解暑静心，健康一夏轻松实现！
银奖-王旭 金花轰炸机器 茶品：泾阳金花茯茶 主题与创意：泾阳金花茯茶与烈酒的激烈碰撞，浓厚亮丽的汤与酒形成色彩斑斓的分层，甘甜中带着苦涩的清新,品饮时将其点燃,用钢吸管一口气喝完,方可体验到先冷后热、冰火两重天、飞机俯冲轰炸的感觉。
银奖-王温淑 绿野仙踪 茶品：陕西安康镇坪小石高山绿茶 主题与创意：小石翠峰花香馥郁、茶汤清澈，茶酒茗酿是典型茶叶浓缩液，具有淡淡的茶叶清香，两者结合若用吸管直接品饮，杯底有茶、酒、抹茶调和后特有的香气，而后便是淡淡的柠檬茶的甘甜清新；若直接搅拌后品饮，更是清淡鲜美，沁人心脾！
铜奖-杨菲 红唇 茶品：商洛红茶 主题与创意：红色使人联想到火、血、太阳和女人性感的嘴唇，选用高浓度汤色红亮的红茶为茶底，高足斜口香槟杯表现性感女人身姿绰约的曼妙曲线，杯口的玫瑰花和白砂糖像极了女人沉醉于爱情时的甜蜜。这款调制红茶汤甜味中带有丝丝酸感和入口即化的苦味，甘爽沁心。
铜奖-严艺丹 一岩为定 茶品：马头岩肉桂 主题与创意：此饮品以龙叙堂马头岩肉桂作为基茶，霸气凛然，香高持久，将乌龙茶的芬芳与茶酒的刚烈在雪克杯中的混合和冲击，碰撞出一杯极具中国人特点的饮品，可以含蓄也可以霸气，在收放自如之间，体现中国之本。
铜奖-赵梅 东方红韵 茶品：金陕红 主题与创意：金陕红汤色金黄明亮，茶果花香持久，回味甘甜醇厚，配以养生保健的金酒，加入养颜女王之称的桃花醉、石榴汁，清心爽口的鲜薄荷叶，维C丰富的鲜柠檬汁、橙汁，搭配上陕西绿茶做的绿茶酥，赋予味蕾不一样的感受！
最具创意奖-金小蛮 生如夏花 茶品：野从红茶、茯茶 主题与创意：红茶喉韵佳，带有果香和花香；茯茶口感厚重；椰汁增加香甜气息，苏打水激发香气，使这款茶的香甜气息铺满整个口腔，更加馥郁。顶端加入哥伦比亚玫瑰谷咖啡，厌氧水洗处理方式给这款咖啡带来了迷人的花香和桃子般的风味，再加入云南咖啡花蜜，通过均质机将其处理为咖啡分子泡沫，入口绵密。
最具童趣奖-李珞远 爱心奶茶 茶品：红茶 主题与创意：此茶饮将红茶冲泡茶汤，勾兑牛奶，加入方糖，最后加入冰块，调制方法简单、外表美观、味道甜美，是炎炎夏日生津解渴、润喉的佳品。
至此，鼎承调饮师·首届西部（陕西）新式茶调饮大赛圆满落幕！第十五届西安茶博会仅剩最后一天，各位茶友们赶紧抓住最后的机会，来西安国际会展中心（浐灞），品佳茗、淘雅器、赏茶艺、话茶事吧！
以上文章来源于微信公众号“西安茶博会官微”。 |
