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茶文化
吃茶手记 喝茶而心静,心静则心定

发布时间:2019/2/25 17:21:50

 


于尘世偷来闲暇时间,

坐下来喝一杯自己喜欢的茶,

乃是人生一大趣事。

 


 




大红袍


刚开始接触茶的时候,便听过“大红袍”的大名。当时觉得这个名字特别霸气,不适合我这种小文青,一直没有接触。


偶然的一次喝了一杯,便入了坑。我喝过很多茶,唯有这款,一见倾心。




大红袍,卷曲的,像一弯紧锁的眉。绿叶红镶边,在80度的水中,慢慢伸展开。我看到茶叶浮上来,又沉下去,看到它脱掉红袍,露出最干净的心。


任世间再多纷纷扰扰,于你我普通人而言,能悠悠闲闲泡上一杯大红袍,人间就很值得了。






黄茶


相传黄茶的诞生,其实是一场美丽的误会。茶人们在炒青绿茶的过程中掌握不当,产生闷黄的现象,造成黄汤黄叶的结果,由此产生了一种新的茶类。


很多人都只听过黄茶,但很少喝到,把黄茶和绿茶混为一谈。我有幸喝过几次,我觉得黄茶有它不可替代的魅力。




黄茶茶青嫩香,茶汤杏黄明净,既有绿茶的鲜爽,又有闷黄产生的甘醇。一杯下肚,喉韵甘甜悠长,香气回旋齿间,如清凉山风,沁心舒爽。






台湾高山乌龙茶


一个去台湾旅游的朋友带了点高山乌龙茶回来,邀请我去他家品饮。


虽然许久不见,但时间的流逝并没有带走我们的感情。在茶的陪伴下,我们谈天说地,仿佛回到了学生时代。




一杯台湾高山乌龙茶,含纳山川草木的灵秀。透过一盏盏茶汤,仿若能穿越时空阻隔,味蕾漫游宝岛台湾,感受它高山云雾的气息。


林清玄曾说:“茶,是为了友谊而存在世间的;最好的茶,则是为了知味的人存在世间。我们到处找茶、品茶,不也是渴望与知味的人对饮吗?”如此美妙的茶滋味,也要与朋友共享才最醇美。




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