晋商与茶的历史可以追溯至明清时期。民国衷干在《茶市杂咏》里记载：“清初茶时均系西客经营，由江西转河南，运销关外。西客者山西商人也，每家资本约二三十万至百万。首春客至，由行东赴河口欢迎。到地将款及所购茶单交点行东，恣所为不问，茶事毕，始结算别去”。这里所说的西人指山西商人。
中国社科院茶产业发展研究中心陆尧谈茶文化的历史重任。福建农林大学教授孙威江介绍福建与山西茶文化之间渊源，茶叶的分类。山西省茶叶学会会长吴凤鸣介绍山西茶叶特点，像冻绿叶茶等以非茶之茶为主。
此次活动由山西省茶叶学会主办，山西健铭盛世生物科技有限公司、山西走大运土地生物科技有限公司、太原市茶叶协会承办。研讨主要内容包括全国著名茶学、茶文化、茶叶生产、茶叶营销专家学者介绍国内外产业、技术发展动态。 研究讨论晋商茶文化历史，现状、发展。 研讨农产品加工研发技术体系山西保健茶加工绿色发展及营销策略。
11月24日-27日，以“晋商茶文化，茶叶大健康”为主题的高峰论坛暨冻绿叶黑午茶大健康产业启动仪式举行，活动邀请全国著名茶学专家以及茶文化、茶叶生产，茶叶营销专家学者，介绍国内外产业、技术发展动态，研讨晋商茶文化与晋商保健茶的发展，交流茶叶大健康。
此次晋商茶文化发展高峰论坛活动由山西省茶叶学会主办，山西健铭盛世生物科技有限公司、山西走大运土地生物科技有限公司、太原市茶叶协会承办。研讨主要内容包括全国著名茶学、茶文化、茶叶生产、茶叶营销专家学者介绍国内外产业、技术发展动态。 研究讨论晋商茶文化历史，现状、发展。 研讨农产品加工研发技术体系山西保健茶加工绿色发展及营销策略。
山西健铭盛世生物科技有限公司董事长王译琛介绍说，山西尽管自古不产茶，但晋商通过茶叶贩运，与茶文化结下了不解之缘。从一开始代理到后来的监督生产，形成了独特的晋商茶文化。可以说这样的历史，为山西人在制茶领域奠定了基础。近年来，山西人一直在寻找制茶的原料，通过努力，一些保健茶应运而生。比如在晋南，已有企业用春天柿叶生产出柿叶茶。柿叶茶的主要特点是，含维生素C很多，对治疗高血压有良好的效果。还有用新鲜蒲公英生产的蒲公英茶。在阳泉平定境内冠山，山上遍布连翘，当地有企业生产加工成连翘茶，常饮可生津解毒，清热泻火。此次启动的冻绿叶黑午茶，是我省吕梁交口县野生的茶树种---冻绿叶（别称黑午茶），这种植物生长在海拔1500m以下的向阳山地、丘陵、山坡草丛、灌丛或疏林中。夏末采收，有消食、止痛等功效。此外，还有已形成市场规模的雁门苦芥茶。
王译琛说纵观山西本地这些茶，与南方茶最本质的特点就是大都具有药用价值，是很好的保健茶。这也是此次高峰论坛主题所倡导的“茶叶大健康”理念。此外今年2017年中央1号文件明确提出做大做强优势特色产业。面对产业发展机遇，如何真正走出一条产业优、质量高、效益好、可持续的发展新路。以科技的力量提高山西茶业质量、效益和市场竞争力，是目前山西产业亟待解决的问题。山西健铭盛世公司使命就是健康天下，铭记初心，让山西的好茶叶走出山西，销往全国。 茶博会转自山西商报 |
