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茶文化
孙俪娘娘说,“金花”是茯茶砖的品质关键!

发布时间:2017/10/17 11:54:24

    由孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》已播出大半,这位三年磨一大剧的孙俪娘娘凭借精湛的演技顿时又圈粉无数。


    可是,在近期播出的剧集中,孙俪饰演的周莹因遭人陷害,5000箱茶叶浸水。可是后来却因祸得福,发明了一种新茶,取名“金花茯茶”,这种“金花茯茶”比之前的味道更加醇厚。


孙俪.jpg


    茶叶为什么会浸水呢?原来,周莹自从知道吴家东院是受到沈家陷害以后。回到泾阳,立马开始全面向沈家宣战。这样一来,不仅吴家的生意开始受到严重影响。吴家身为泾阳最大茶商的招牌,也开始受到威胁。而周莹在得知茶商这一块的生意,吴家占了八成后,再次做出决定,一成都不让给沈家。


    于是,沈四海暗算周莹,遣人将周莹的货船凿穿浸水,无法售卖。整个泾阳的茶叶几乎被沈家垄断。同时也让周莹损失了几十万两银子。


    而就在周莹准备将这批浸水的茶叶全部处理掉时,一个老伯出来请求周莹将浸水的茶叶送他一些,大家十分不解,究其原因,老伯解释并且让周莹亲自品尝了浸水的茶叶。周莹发现浸水的茶叶并没有那么不堪,甚至是比浸水之前更香醇。于是她决定,想办法继续销售这批茶。


    那么问题来了,周莹为什么说浸了水的茶味道反而更醇厚呢?原来茯砖是后发酵茶,制作工艺叫渥堆,的确需要蒸压、发酵的过程,这是黑茶的特点。


    历史上也有传说茶马古道运输过程中遇到大雨茶叶浸湿,再经日照,偶然发现了长了霉点的金花居然治好了疟疾,从此发现黑茶的养生效果。正如剧中一样,其真实性无法考究,但是说明了同样的一个事情,“金花”是茯茶砖的品质关键。


    茯茶砖之所以能产生”金花”,是因为一道专门的“发花”工序,指将筑制好的砖片,置于一定温湿度的环境中,让其内部生长繁殖一种黄色的真菌过程,这种黄色的真菌被称作“冠突散囊菌”,是一种有益于人体的益生菌。茯砖茶的特殊口感和功效便由此而生,这也正是茯茶不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处。


    泾阳城中吴家院,金花璀璨茯茶香。金花茯茶品质、口感、群众基础以及口碑都在线,周莹自然不愁销路。“黄金铂金不如黑金”说的正是金花茯茶,也正是这一传说中的“黑色黄金”助力周莹步步奇袭,最后也成为垫定陕西女首富最终商业辉煌的强有力基石。


    辑|姗姗


    图|网络


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