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茶文化
“吃茶”长大的牛肉什么味道?茶叶渣变废为宝

发布时间:2017/7/12 10:38:20

    日本茶叶产量第一的静冈县正在推进用茶叶渣养牛的研究。据称,和普通饲料相比,用添加了茶叶渣的饲料养出的牛,肉质更加鲜美,进行此项研究的静冈县畜产技术研究所希望能将其品牌化。

    在实验中,研究人员给每头牛每天10kg饲料中拌入500g干燥茶叶渣,以4头牛为实验对象,进行了4个月的投喂。据说和用普通饲料喂养的牛相比,喂养茶叶渣的牛脂肪中的香味大大增加,更加入口即化。在评判肉质的5个等级中,饲料中添加茶叶渣的牛肉平均提高了0.5个等级。

    静冈县的瓶装绿茶等茶类饮料的出货量在日本最高,产生大量茶叶渣。目前,大部分茶叶渣被用作堆肥,其余部分则被废弃。研究所的首席研究员注意到茶叶渣易于消化,富含维生素E和儿茶素(catechin),必须要好好利用。

    不过,牛喜欢吃又软又甜的东西。据说它们对味道十分敏感,如果对饲料感到一点点异常就绝对不会吃。研究团队花费长达一年半的时间反复摸索尝试,希望消除或改变茶叶渣的味道。据说最后通过拌入发酵过的甘蔗渣才终于成功让牛吃下茶叶渣。

    其实,除了喂牛,茶叶渣还有很多意想不到的变废为宝用途:

    1. 驱蚊

    将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害,也可以驱除室内的臭虫。

    2. 茶浴

    绿茶能深层清洁肌肤,具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣,自然晾干后装入棉布袋中,系紧袋口后投入浴缸,浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。

    3. 美容

    用隔夜的茶包敷眼睛,可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿,令双眼焕发神采。

    将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状,然后加入甘油,进行搅拌,再加入1/2数量的洗面奶,搅匀即可。用的时候取一小勺,涂于面部,待15分钟后冲洗,面部顿感滑滑的,非常舒服。

    把一小勺蜂蜜加普洱茶水中,做成保湿喷雾,普洱有很好的保湿、抗氧化的作用,随身携带可以随时补水。

    4. 刷牙

    常用茶水漱口可以消除口臭,还可以预防口腔毛细管出血,对口腔黏膜,牙龈和牙齿都有保护作用。

    5. 洗头

    用剩茶洗头可以缓解头皮湿痒,茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

    6. 泡脚

    患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。

    7. 去污

    用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使之更为光洁。用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。

    在清洗锅碗时,在清洁布上倒上一些茶叶渣,锅碗不仅便于清洗,而且会使起看起来光洁如新,上面还会留一些淡淡的清香。

    8. 洗衣

    丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。

    9. 去异味

    将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里,放在冰箱内,可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里,可消除烹饪产生的气味。放在厕所里,可消除臭味;放在衣柜里,可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中,可消除鞋内的潮湿和臭味。

    器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。烤箱里放入茶叶烘干也可去腥。

    10. 保鲜

    把家里鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中,放置在阴凉干燥的地方,即使存放几个月也不会变质。

    把肉放在浓度5%以上的好茶中,浸泡一会再冷藏,肉的保鲜效果不更好,而且不容易腐败变质。

    11. 除湿

    把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。

    12. 解辣

    用清水漱漱口,再嚼上一点干茶叶,就能消除辣椒的辣味。

    13. 种花

    帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

    14. 做枕头

    用过的茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。 可以缓解神经紧张,促进睡眠。夏天可以祛除脖子上的汗气,预防湿疹,对老人和小孩很好。

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