传承与创新,是普洱老茶现今面临的重要问题。可喜的是,互联网的发展为传统的销售方式带来了革命性的改变,普洱老茶也开始融合互联网平台进行销售。近日记者获悉,广东国际商品交易中心(下称“粤国际”)即将开设粤云商商城,为传统普洱茶行业提供网络销售平台,并规范市场经营,两者互相融合创新,为普洱茶行业带来新的生机与活力。
对此,中国普洱茶学会创会会长、素有“普洱茶第一人”之称的普洱王邓时海表示,普洱老茶的得之不易,使其具有巨大的收藏价值,也使得普洱老茶市价极高。但由于行业缺乏规范,一些不法商贩选择用不同产地的茶料滥竽充数。邓时海认为,“市场存在乱象,其实也正说明普洱茶行业市场有很大潜力,粤国际开展这个项目选对了时机,并且保障了在售茶品的普洱毛料来源,使茶商能制作更精品的茶。”
邓时海告诉我们,在普洱茶中,年份20年以内的只能算新茶,20年到50年是旧茶,50年到70年的是普洱老茶,又称印级茶;70到100年的为陈茶,称为号级茶;而大于100年的则是古茶。市面上真正的50年以上的老茶已是可遇不可求,陈茶、古茶更是难得一见。
据介绍,上世纪50年代以后,普洱茶精品工艺制作方法已经中断,做茶不再是为精品而是做“商品”,工厂商业化模式批量生产,市面上很多普洱茶早已没有了当年普洱老茶的独特韵味。为了让更多的人了解、品尝、推广普洱老茶,邓时海游走各地了解并尝遍了各种普洱老茶。在2003年更是携手徒弟何祺昌的祺昌茶业一起制作“福禄圆茶”,该茶是以秉持“号级茶品”之传统制作工序,制成具有收藏价值的精品普洱茶。邓时海表示,“普洱茶应该得到传承,制这批茶,我是希望给普洱茶留一个体系,将来百年以后之后辈人们喝到它,能知道原来普洱茶的韵味是这样的。”据悉,粤国际粤云商平台有望与福禄圆茶达成合作。
茶博会转自信息时报。 |