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茶文化 |
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没有一片茶叶是完美的
发布时间:2017/3/24 10:33:34 |
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茶博会分享：越来越多人意识到完美主义并不适合自己。为什么要完美呢，完美也许只是一个骗局。思辨无极限，但是购茶带我开始对完美主义作思辨。
购买茶叶却总小心翼翼，泡茶时更胆颤心惊怕有所闪失。每个茶客的世界，都有个完美主义的幽魂在游荡。极尽努力地捕捉口感上万分之一的差异，终于练习出万里挑一的敏感，这时人也中了完美主义的毒，成了完美主义的俘虏。
购买茶叶我学会精挑细选，希望找到完美无缺的茶叶。从春茶的叶脉到乌龙的条索再到普洱的茶气，我一个市场一个市场地鉴别，一家店铺一家店铺地对比。
完美谈何容易。回甘好的形状不行，幽香淡雅的又不经冲泡，茶气足了却影响睡觉……我不相信中国之大没有完好的茶叶，我不停地寻找最完美的茶叶。
听说有名山就有名僧，有名山就有好茶。还听说禅茶一味。我就想，禅应该完美吧，找寺庙应该完美吧。有了这个思路，就开始着手研究地图，找寺庙找名山。但别人说现在寺庙都商业化圈钱哪有什么好茶，热度又渐渐消退。
一次出差中途遇见一寺庙隐秀于竹林溪涧中，又想到禅茶一味便下车烧香。寺庙有禅茶接待，听我说购茶的烦恼后，老和尚叹一口气道，完美长什么样呢？完美不过人的贪念吧。
自己很不以为然，视老和尚为玄虚牵强附会故作高深。我不就多坐会儿喝了你两杯茶罢，何必绕弯把人往贪念上骂呢。
很多年过去后，自家饭馆的客人抱怨，说整桌菜都不好，菜芽是老的，汤是热的，肉是硬的。调查发现菜是正常的但这客人刚坏了牙齿。
这事使我意识到：自身问题越多，世界就越不完美。喝茶会不会也一个道理？我们以贪婪、欲念为驱动，心中想的不是好好欣赏一杯茶，而是如何征服、如何战胜、如何拥有。这不是审美的精神，是科学的抱负。这不是中国的气质，是十字军、希特勒的抱负。
当我们抱着完美主义寻找茶叶时，我们像科技崛起时代的欧洲，用贪欲的目光遥望中国的圆明园。结果是鸦片战争，是两次世界大战炮声连绵和硝烟弥漫。
贪念让我们的茶叶问题重重，越来越不完美，越来越难以寻找。完美主义背后，是内心世界的失衡，是熊熊燃烧的心火。
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