导读：喝茶的人经常会听到这样两种概念：明前茶和雨前茶,尤其是在挑选绿茶的时候，茶商会特别强调某某茶是明前的，以证明这种茶质量上乘。那么，什么是雨前茶，明前茶跟它之间又是怎样的一种关系呢？下面让茶博会小编来告诉你里面的细微差别。

       所谓明前茶，指的是清明前所采摘的春茶，时间大概是三月中旬到每年的清明前；而雨前茶的概念想必大家也很容易就猜出来了，也是和明前茶一样得名于采摘的时节，是谷雨前所采摘的春茶，大概是每年的清明到谷雨之间的这段时间。虽然都是春茶，且采摘时间相近，但在茶叶品质和产品售价上均有较大的差别。

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       因为了解茶树生长规律的朋友一定知道，明前茶是每年最早的一批春茶，由于经过了一个寒冬，温度低，茶树生长较慢，所以这时所长出的芽头会比较细嫩。而在清明到谷雨之间，温度升高，气候湿润，降雨多导致茶树生长旺盛，所以雨前茶的茶芽看起来会比较肥大、饱满。在茶汤的味道上两者的差别也是明显的，明前茶给人主要的感觉是“鲜”，这主要原因是经过了整个冬季的积蓄，茶叶的内含物质多，故香气丰富。而清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正。

       当然，明前茶在价格上也比雨前茶更加昂贵，其中的原因不仅仅是因为其茶味的鲜香，更因为每年的第一批茶产量毕竟不高，所谓物以稀为贵，因此明前尝鲜也逐渐成为品饮绿茶的一种习惯。不过对于像小编一样经济水平中等的普通茶客，物美价廉的雨前茶也不失一种经济实惠的最佳选择。