导读:普洱分生熟,生茶和熟茶的区别不仅仅是在制茶的工艺上,也反映在两种茶的茶色、茶味和冲泡方法之中。
人有人性,茶也有茶性。只有掌握了不同茶叶的茶性,才能喝出茶的原味,品出茶的情。下面,茶博会小编就跟茶友们谈谈普洱生茶和熟茶的不同茶性,以及两者的冲泡异同。
熟茶味浓,洗茶最好洗两遍再开始喝,泡茶最好使用紫砂壶。生茶味淡,只需要洗一次茶就可以饮用,色泽也较清雅,用浅色的白瓷最能显现茶色的清亮。
陈年普洱茶的冲泡要注意水的温度,水温越高越好。除此之外,好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。
生茶的冲泡,在洗完茶过后不要立马就接着泡茶,需要打开盖等茶凉点再泡。前面的时候可以出水快点,到了后面茶味变淡的时候可以盖下,时间可以自己试着去掌握下,基本上越到后面茶味越淡,越需要泡更长的时间。相比熟茶,生茶存在许多不稳定的因素,茶还是那块茶,冲泡得当就好喝,不然就有杂味,不好喝。如果是新茶,冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水,出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的。 |