茶博会分享1、茶香，绝不放过你

　　不到武夷山，不曾知茶香。

　　不识陈茶香，快去布朗山。

　　茶山，有闻不尽的香，有说不尽的香：

　　树种不同，香不同。

　　师傅不同，香不同。

　　火候不同，香不同。

　　山场不同，香不同。

　　这还玩不够，泡茶的过程，也能有不同的香型划分，例如：

　　干香、湿香、水香、盖香、挂杯香……

　　每种茶叶都有独异于它茶的香味，香味就是茶叶的身份标签、识别代码。“香不过肉桂，醇不过水仙”，香是辨别茶树名枞的基本手段。

　　所以品茶的人永远有不竭的动力，神在心中驱动着他们不停地总结、归纳、提炼、概括。茶香在这些人前面无处可逃，茶香听到的永远是那执着的声音：“绝不放过你！”

　　2、茶香，化腐朽为神奇

　　香味，有化腐朽为神奇的本领。

　　我不怎么喜欢臭豆腐，却一直压抑不住心中的敬仰：能把臭味打造成奇香！如果还用“功夫”来轻描淡写，那文笔德性简直可以扔进垃圾沟。

　　这样的感受，在茶香中也有，例如百年老枞的香味。跑到深山老林里，找一截老朽的树木，那腐烂味虽然说不上什么臭，但真没那种青春的芳香。都喜欢生命的灿烂，谁能让你沉迷于这苍老的腐烂？

　　茶叶就行！百年名枞的老枞香就行。

　　茶能化腐朽为神奇，你敢说这只是功夫？陈年普洱也有这个本领。

　　玉雕大师雕刻琢磨出美轮美奂的艺术，用刀；茶叶用什么把无形开影的气息，雕刻出变化丰富的层次？

　　我不知道，天也不知道。

　　3、九香，令人惊叹不已

　　按香性描述，有这九大典型让喝茶的人感叹不已：

　　茶有清香，新茶好闻；

　　茶有幽香，静室方生；

　　茶有甘香，酣若初吻；

　　茶有柔香，溶化困顿；

　　茶有浓香，但求天真；

　　茶有烈香，肺腑深深；

　　茶有逸香，缓流如纹；

　　茶有冷香，故友相问；

　　茶有真香，至诚至纯。

　　在茶台上，茶香的变幻自始至终，在各个泡茶环节，在不同茶器位置，茶叶在视觉形态上发生变易，其嗅觉香味上也幻化无穷。品茶，也是品香，品味，才有品位。能不能品出这些香味，有时标示着品茶的品位。

　　出茶有干香，干香清如晨醒；

　　摇茶有悠香，悠香逸似秋千；

　　洗茶有润香，润香尚且娇羞；

　　瀹茶有暗香，暗香心旗摇荡；

　　注茶有逸香，逸香顺势升腾；

　　喝茶有水香，水香倚汤不去；

　　渣茶有底香，底香依依不舍。

　　4、茶香，不能喝下去

　　香，喝不下去，

　　喝茶就不能代替品茶的工作；

　　只喝茶不品茶，

　　也就削减了事茶的乐趣。

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