紫砂壶茶具作为茶文化的载体,承载了无数文化的底蕴,可谓“一叶一菩提,一壶一世界”!
翻开中华民族上下五千年的史卷。几乎每一页都能闻到茶香味,而紫砂壶茶具中的茶香,则深入到茶壶的骨髓中,叙说着自己独特的魅力。因紫砂壶茶具的的原产地在江苏的宜兴,故又名宜兴紫砂壶茶具,爱茶人都爱紫砂壶茶具,有“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”的说法。那么,为什么茶人都爱紫砂壶茶具呢?
紫砂茶具 透气好留茶香
紫砂为多孔性材质,气孔细微,密度高。《长物志》说紫砂壶茶具“既不夺香,又无熟汤气”,用来沏茶,不失原味,且香不涣散,可得茶之真香味。
另外,紫砂壶茶具透气性十分好,泡茶则不易变味,且久泡一种茶,壶贮茶香,更易茶品,入清水亦有其味,这正也是“一壶不事二茶”的原因。一把“不事二茶”的壶
,泡出来的茶才能保持原滋原味。否则今天乌龙 ,明天普洱,后天花茶,必然导致茶味混味了,无个性可言。
茶养壶 壶衬茶
紫砂壶茶具能吸收茶汁,注水后会顿感茶香飘逸,这是紫砂壶茶具独特的品质,紫砂壶茶具使用的越是久远,壶的色泽就越是光亮,气韵文雅,因而能”裹住香气,散发热气“,吸引茶香,散发光泽。
耐寒热不开裂
传统的紫砂壶茶具具有可适用冷热急变的上好性能,寒冬腊月时壶内注入沸水,绝度不会因为温度的突变而,胀裂,同时紫砂壶茶具传热缓慢,泡茶后马上把持也不会汤手,而且置于小火上加热,也不会应为受火而开裂。 |