青岛茶博会分享：茶，离不开一个“雅”字。“雅”为何物？“雅”从何来？不同茶室，如何“雅”出个性？不同茶饮，如何找到自己的“雅室”？拒绝“附庸风雅”，不让行家“笑掉大牙”，品茶，从“雅”字开始。

　　雅正

　　无论你什么类型的茶客，带着“正”的标准找茶，你就不由自主的“雅”起来了，因为“雅”就是“正”的意思。

　　“正”在国人心中，即正宗、正统、纯正之意。“风”、“雅”、“颂”中，“雅”居《诗经》之中。以“雅”为美，其首在正。欲雅，先从“正”开始。产自“正岩”的岩茶，岩韵才“正”，小种红茶有“正山小种”。茶有“正味”、“正香”，玉有“正色”。与雅相关的审美对象，形式必须“正”。

　　茶空间布局可以简洁，结构必须平衡，几案、桌椅、茶台、茶席，都须要平衡、端正，重心垂直。乃至端茶倒水，温杯品茗，都姿态恭敬庄正。如果一张茶台都摆不正，其茶叶品质的纯正恐怕也需要考虑考虑。

　　进一步，则要心正品正。正心诚意欣赏，平和从容接纳，人正、心正，才得领略茶之味正、韵正。“正”是“雅”的基础，不正，谓之“附庸风雅”。

　　清雅

　　古代有茶馆生意清冷，老板无计哀叹。书生无聊，在茶桌上绕着茶杯写下“可以清心也”，顺着、倒着都离不开“清”字，无论从哪个地方开始，都可读出茶的感觉。老板精明，把这句话设计成杯托、标志。自此茶馆声誉日起，生意也顺风顺水。

　　“清”，是茶室一雅。清雅，雅得清静、清幽、清空、清心。清静、清净相对容易；“清幽”得精心设计出层次、通透、曲折；“清空”则要极致的简约。清静、清幽、清空，是清心的物理基础。清雅的茶室，常置翠竹幽兰，有滴水潺潺，纳微风斜光。清雅，需要自然意趣。

　　如果您是现代官员、白领，生活压力大，心理负担重，推荐找一清雅茶空间释放自己、清空自己。

　　古雅

　　古雅，以古入雅，因古而雅。即在时间上与日常形式拉开距离。茶空间通过器物的古朴，展示历史的厚重，唤回原初的意识，借此从另一维度打开审美活动的心理空间。

　　中国文化中，越古老越原始，就越靠近真实，越靠近纯正。这是古雅成为审美对象的心理原因。喝正味、品真味，在茶饮中感悟初心寻觅自然，古雅的空间是不错的选择。

　　古雅氛围的营造，常选取古拙、朴素的器皿、桌台、古琴、古筝，饰以古书画、典籍、经卷。以衣裳服饰为古雅，需得人物气质上的协调，若以时尚面孔与化妆挑战古雅之趣，那是冒不伦不类之险。

　　古雅的茶室，为有一定生活阅历的老茶客而设计，他们目光犀利、学识丰富，绝对忽悠不得，即使仿古饰品，也须仿得有质感。

　　典雅

　　什么人找典雅型茶空间呢？知性美女。

　　典雅，雅于经典、典范，通俗说雅得耐看。典雅，要美就美得若即若离。茶空间玩到典雅，其所收所藏，必经时间验证又不至于有太大的欣赏距离。不必古老得高深，又不能亲和得庸俗。中规中矩却又高出那么一点点距离；看似平易却又总是难以涉及。这样的茶空间，熟悉而陌生，似梦非梦，置身其间，或许唤回似断若续的记忆，也可能清净当断不断的思虑。典雅，有时最好调上那么一丝生活情调。

　　典雅的形式设计之下，有一定的思想深度，但千万不能太深。因为典雅的茶空间，所吸引的茶客多为走向成熟的女性，只能喜欢周国平的那些散文，再深一点，于她们不是沉重就是尖刻。

　　有人不适应茶室，因为茶室的“雅”常常有“剥夺自然”的感觉，让人不自在。其实只要茶室设计“雅”得到位，审美的陌生与不适，终究会转化成审美的快感和品茶的愉悦。随着更多的专业设计师参与到茶行业，喝茶时您一定能找到适合自己需要的“雅室”。

　　文｜预鉴