茶叶这种发源于中国的古老植物，也曾经是丝绸之路上最古老的贸易品。让人想不到的是，一片茶叶从中国的口岸出发，历经了到东南亚、欧洲、美洲、非洲的世界旅行后，有一天又以最时尚高端的饮品的姿态，回到中国。但是，全世界的茶，读音上却都留下了故土的印记，你知道各国都怎么念“茶”字吗？您知道全世界究竟是红茶、还是绿茶更受欢迎？

　　世界各地的茶文化

　　两千多年来，茶文化渐渐渗透到了亚洲、欧洲、美洲甚至非洲。大家都爱喝什么茶？在各国茶叶口味的分布地图上，红色代表爱喝红茶，绿色代表爱喝绿茶。从地图统计来看，红茶占据了一带一路沿线主要国家半壁以上的江山。那么，它又是怎样博得了如此多国家人民的青睐呢？

　　说到纯粹的红茶，在新加坡其实并不算非常流行，但是如果说到“拉茶”，连每个到过这里的游客都会印象深刻，这种在红茶里添加了炼乳，在两个杯子中间飞来飞去的饮料如今已经成为了新加坡的国饮，而大家可能不知道的是，这样一杯浓香四溢的奶茶，就是茶文化在一带一路传播过程中的产物，发明它的，是马来西亚人。

　　在马来西亚，有种饮料被称为Teh tarik，意思是飞茶，其实这个读音就来自于中国厦门方言中的茶，当年印度人将这种茶加香料和奶混煮的做法传到这里，而马来西亚人又发明了这种极具观赏性的调茶方法，但不管手法如何花哨，这其中浓郁的茶香，一直是不变的主角。所不同的是，今天马来西亚人所使用的红茶已经不再是来自中国，而是来自斯里兰卡。

　　茶叶的世界之旅

　　在北京的马连道茶城有一家红茶店，专门经营斯里兰卡的红茶。其实斯里兰卡的红茶最早是由英国人从中国带入，但到了今天，斯里兰卡却成了世界最高品质红茶的产地。仅去年一年，中国人就喝掉了6100吨来自斯里兰卡的红茶，如果用这样500克包装的红茶盒一个个排起来，可以从北京排到上海。

　　当我们把视角抬高到全球，会发现茶叶的迁徙早已从远古的单向流动，变成了多方向的交换。过去四年里，全球奔跑着价值超过230亿美元的茶叶，如果将这些茶叶铺开，可以铺满一个北京市。

　　当茶叶在各国人民的生活中落地生根时，“茶”的读音上，却永久地留下了来自故土的印记。中国最早运出茶叶的口岸——广州和厦门，广东话茶字发音为“cha”，在泰语里，茶的发音是chaa、尼泊尔ciyā、孟加拉cā、土耳其?ay、阿拉伯语shāy?；而在另一条路线上，厦门方言发音为“te”，马来西亚、印度尼西亚同样读teh、而在拉脱维亚、冰岛等地茶则读为te。

　　（转载于光明网）