像我这种长得挫穿得土的屌丝青年,是不太受卖茶叶的老板们欢迎的。因为,看起来就是连养活自己都难的那种,更别提买多少茶了。
的确,我这种屌丝青年是没什么钱,但至少还有年轻这个资本可以拼。说不定哪天就成了社会的中流砥柱,人傻钱多的中老年金主哎。茶企总是在喊,要抓住年轻消费者的心,为何现实却是爱理不理?
有老板又说了,一个一个抓,虽能积少成多,可会累得有点得不偿失。我们想要的是成群地抓,可年轻人就是不爱喝茶,肿么办啊,小编?
本编要是知道肿么办,早就一手创办三个立顿了。再不济,出本畅销书,掘金无数,代言华巨臣茶博会,升职加薪,迎娶高富帅,从此走上人生颠峰。你说呢?
年轻人真的不爱喝茶?
有人说,你看看潮汕的年轻人,都嗜茶如命了。那是很特别的个例,好嘛。
也有人说,身边的年轻人都很爱喝啊。这是因为你是置身茶圈多年的老茶鬼,没法跳出这个圈子了,好嘛。
不信?你再看数据:茶叶产量,中国全球排名第一;人均消费量,全球排名才第十九。平均算下来,每人每年才喝一斤多点儿茶。
你还敢说,年轻人爱喝茶?
为什么年轻人不爱喝茶?
不爱喝茶的理由,简直是不能再多了。有人说,每天工作累成狗,还喝毛线茶啊;也有人说,喝茶想起前任,喝一杯子苦水啊!
但总的来说,主要有如下原因:不喜欢茶叶的味道、喝茶会失眠、茶文化逼格太高、喝茶太麻烦、好茶买不起、买茶怕被坑。
怎么让年轻人爱上喝茶?
这个问题,问得很好,简直不能再重要了!
本编,也无计可施。那我们就来把不爱喝茶的原因逐一剖析,仅代表个人观点,不喜任意喷。
1、不喜欢茶叶的味道
一大把茶叶往搪瓷罐里一丢,泡开来,茶叶的体积都占四分之三了,苦涩得不行。可是很多中老年人却喝得不亦乐乎,年轻人则频频摇头,表示无法忍受这味道。难道真的是他们没法接受茶叶的味道,所以才不喝?
我问过平时几乎不喝茶的朋友,问他们是真的什么也不喝吗,他们的回答几乎都是喝过绿茶和花茶,只是没养成习惯而已。再想想,这几种茶相对其它茶来说,是不是口感比较清淡,接近白开水的味道?
喝茶,亦是由淡转浓的过程。那些喝浓茶的中老年人在初喝茶时,想必喝的也是淡茶罢。若是他第一次喝茶,你就给他来一泡大红袍,告诉他那可是来自武夷山九龙窠景区的母树大红袍哎,他嘴里赞赏有加,但心里肯定早就不爽了,这都什么垃圾茶啊!
所以呢,茶企研发产品时,要特别考虑年轻人的口感,千万不能同一而论。举个栗子,人家做英语培训的,有见过直接给英语盲上高级口语的么,不都是一个个等级往上学嘛。
2、喝茶会失眠
很多年轻人都会嚷嚷,喝茶影响睡眠,喝茶会失眠,听起来真的好有道理哦。
可是,为什么他们白天都能喝咖啡咧?关键是,咖啡里的咖啡因含量远多于茶叶,更能影响睡眠啊。别听他们扯犊子了,只要没喝灰常浓灰常多的茶,他们睡不着的话,不是心理过度暗示,要么就是习惯性失眠。
要解决这个问题,so easy!用数据跟消费者说话,普及茶叶基础成分组成、含量及功效,提醒他们饮茶的最佳时段,以及如何减少摄入过多咖啡因的方法。
3、茶文化逼格太高
茶文化这老妖精,作为中国传统文化的载体之一,横行中华数千年。它跟年轻人喝茶有毛关系?但它的确就是陷人于无形中!
没来深圳前,我不知道还有功夫茶这玩意,从来都是茶叶往杯子一丢就喝。第一次见别人喝功夫茶,要洗茶,要闷泡,还用那袖珍杯,瞬间为那高逼格倾倒,觉得自己喝的茶,简直弱爆了!而难堪的是,我连基本的茶席礼仪都不知道,当主人问我喝得习惯不,味道如何,竟不知怎么回答。再听他们谈起茶叶的具体味道,光是名字我都没有听过好嘛。我心里便自动将其归为有钱有品味的人才能喝的茶。
我这种只是有那么点儿要面子青年,至此就是宁愿喝白开水,也再也不想当着众人面喝我那随便的茶了好嘛。除非……
除非有不嫌弃我的老师傅带我装逼带我飞,另外各种免费的茶学课堂也成。
4、喝茶太麻烦了
相比饮料的开盖即饮,茶的确是有那么点麻烦,就算是最简单的冲泡法,也还要煮开水,倒茶渣!立顿恰恰瞄准这个契机,推出不同口感的袋泡茶,简单方便,再加上对茶叶健康功效的大肆宣传,一举击中大把学生和年轻白领的心思。人家立顿成功了,我们就不能学了吗?
为什么不呢?碧生源减肥茶和常润茶不是也学了这种形式吗,消费者心里认为,每日简单的茶饮,就能有助于减肥哦。只是我们茶企再学,在有质量保证的前提下,也要推出一个特别的让我易于接受的卖点,反复给消费者洗脑。比如绿茶跟其它茶类比,最大的特色是什么?防辐射,你说电脑族是不是很需要嘛。
5、好茶买不起
凡是喝得顺口点的茶,没有四五百下不来,是不是?四五百块钱,换作饮料,是一百多瓶,可以堆成小山了;换作咖啡,是好几大罐,看着就爽歪歪。但若是买茶,就真的只有那么一丢丢啊,这钱花得老心疼了!
这时候,你跟执拗的年轻人再算账,说这一丢丢茶可以喝多久,每一泡算下来比饮料还便宜,他是听不进去的。因为看起来真的就是很少啊。
但事实就是,普通人也是消费得起好茶的!
不妨,在产品体验上动点小心思,不是简单的试用装,也不是把份量变小。比如说,把同样量的产品,做成袋包装,几个月内喝不完,可以凭发票,在任意一家连锁店无任何理由退回喝不完的袋装茶呢。
就算消费者没喝完,如果茶还不错,他真的会来退吗?
6、买茶怕被坑
像我这种在茶行业混过一年半载的,不是熟人都不敢贸然买茶。因为一不小心还是会被坑,何况是比我更不怎么懂茶的年轻人,只要想着几百块钱只能买只值几十块钱的茶回来,心里是不是闹腾得慌?
这真的不是个例,这可以归属到整个中国茶产品的质量标准化问题。而这又绝不是单个茶企的一己之力就能解决的。作为茶企本身,该怎么做?
最重要的两点,各渠道价格的统一,各正规渠道质量的严格保证。很多茶企都说是这么做的,可天高皇帝远,下面的又真的很严格在遵守吗?
对,以上的观念仅代表个人,仅为抛砖引玉。如果要在不明觉厉和明觉不厉之间选择,我希望是后者。你觉得呢?
改变固然重要,但营销宣传同样重要。不然,你所做的不为人所知,也同样没有存在的意义。只是这是一个信息量爆炸的时代,有时候普通的宣传,会显得有些无力感。比如中国数万家茶企的广告总投入,就比不过一个立顿。
改革不一定会成功,但固步自封一定会死得很惨!
但还是有一种方法,不需要我们多折腾,就能让年轻人爱上喝茶,或者说实现真正的“茶为国饮”,那这种方法一定是把茶文化和茶叶品鉴课程,列入高中小学生的常规课程里。
文/华巨臣茶博会内容中心 黑色巧克力 |