茶叶市场正在悄然转型。在经历了去年的寒冬,一些品牌连锁店关闭了部分门店,而部分茶叶品牌 则放下身段,推出一系列针对普通消费者的中低端产品,以迎合市场需求。
在市场淘汰的背后,不少茶企负责人表示,今明两年市场还将持续低迷,茶企必须主动尝试转型,针对市场可预见的需求下滑,采取符合市场的价格策略、产品多元化等差异化竞争,才能赢得消费者认可。
高端茶叶销售堪忧
部分品牌关闭门店
记者走访了多家高端茶叶连锁店发现,上半年市场销售并不火爆,这些门店的高端茶叶基本走不动。采访过程中,业内人士对高端茶叶的市场评价基本如此。以往,这些在礼品中扮演重要角色,动不动就好几千元一斤的高端茶叶,基本成了各茶叶店的摆设。
业内人士表示,近几年对于茶企来说,是一个淘汰跟洗牌的过程,明年倒掉的应该会超过一半。有的商家一味坚持,但产品没有优势,只有被淘汰的份。当然,也有的考虑转型,但是转型也是需要资金投入的,比如拆换包装,人力物力都是一笔不小的费用,而且投入后也不一定有回报,销售得不到回报,本来就不多的钱基本等于打水漂,所以,现在都还在摸索、尝试。
转型迎生机
品牌茶叶主推中低端产品
和高端市场的冷清相比,中低端产品则迎来了市场的追捧。“200块一斤,品种任客户选择,消费者才能真正掏钱来买”,去年开始的茶叶寒冬远没有过去,市场已经从大单采购逐步向普通消费者过渡。为此,今年主打 200~300元/斤左右的产品。此外,从简单的销售方式转型,还采取深加工的茶叶冲泡产品入手,为客户量身定做产品,拓展多元化市场。
在茶叶市场,一些业内人士也正以意想不到的方式来扭转自己的市场。在多家品牌茶叶店选择缩减各自门店的当下,却也有茶叶店选择开拓自己的新市场。
而谈及转型,业内人士表示,茶叶的口感、工艺及售价都往亲民化方向发展。有些茶叶店一方面改变烘焙工艺,采用龙眼木炭烘焙技术,保证更长更便捷不需放冰箱的储存方式;另外,推出亲民价茶叶,四小袋含乌龙茶、白芽奇兰等一斤装茶叶售价仅110元,一改以往最低售价至少200元一斤的历史;再者,与相关企业达成合作共识,对企业所购的茶叶拆换包装,打上企业LOGO、名称等。这些改变,尤其是为企业做个性化茶叶定制这一项,每单基本能销售100斤~200斤左右的量。
而主打高价位、高端茶叶的品牌茶叶店也有自己的对策,某公司于去年春节推出了“中低端产品”,推出“400元买一送一、600元买一送一、1000元买一送一”的小浓香铁观音系列,并赢得不少市民的青睐。 ——华巨臣茶博会报道 |