饮茶多数人都有过的经历，然而不同的泡饮方式，其滋味也是有不一样的哦，于是就引起了不少关注此类话题的人，他们就想知道下，冲泡红茶时，都有什么品饮方式呢?那么就请花点时间来看看小编整理的如下内容吧。 红茶是中国6大类茶之一，其冲泡出来的茶汤，色泽淡红，香气清爽，适合不少人品饮哦，接下来看看它的一些品饮方式吧 从调味的角度出发，可有如下饮法 调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，可随红茶饮用者的口味而定。 清饮法是中国大多数地方饮用红茶的方法，工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。 从冲泡的汤水角度出发，可有如下饮法 煮茶法：多在客人餐前餐后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。壶内放茶数量视喝茶人多少或壶身大小而定。红茶入壶后加入清水煮沸，在桌子上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。 至于婚礼喜庆或大型集会时，则往往把茶放入保暖桶中，冲入足量沸水，轻轻搅拌使茶汁浸出后备用;或用大茶壶煮好浓茶，然后冲入保温桶中备饮。前者方便，但出水口易被茶渣堵塞，清洗也比较麻烦;后者较为清洁卫生，也易于加水和清理。 冲泡法：将茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。这种方法方便易行，为广大群众所乐用。 从所用的茶具不同，可以有如下饮法 壶饮法：红碎茶和片末红茶则采用壶饮法，即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置于小茶杯中引用，茶叶残渣仍留壶内，或再次冲泡，或弃去都很方便。这种方法很适宜茶馆酒肆招待客人，或三五友人共聚议事时用。 杯饮法：一般情况下，工夫红茶、小种红茶等大多采用杯饮法，及置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮。 温馨提示：在接待宾客时，采取何种饮法要慎加研究，因为有些地方认为同饮一杯茶是亲热的表现，但在湖南，如用壶斟茶招待客人，就会被认为不合礼节。 从花色品种的角度出发，可有如下饮法 快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡1次，多则2次，茶汁就很淡了。此方法适合办公用茶，非常方便。 工夫红茶饮法是中国传统的品饮方法。品饮工夫红茶重在享受其清香和甘醇，所以多用冲泡法，即将3至5克红茶放入瓷杯，冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其色，最后品味。 一杯茶叶通常可冲泡2至3次。这种饮法，需要饮茶人在品字上下工夫，缓缓斟饮，细细品啜，在慢慢的体味和欣赏之中，品出茶的香醇，领会饮茶真趣，使自己心情欢愉，超然自得。 【扩展阅读】调饮不同汤味的方法 柠檬红茶： 材料：柠檬汁1大勺、柠檬1片、滇红茶5克 做法：将红茶，柠檬汁，柠檬片一起放入杯中，冲入400毫升的沸水，加盖焖约十分钟即可。喜欢甜味的，可以加引动蜂蜜进去。冷藏后的味道也不错。 薄荷红茶： 材料：薄荷4克，滇红茶5克，白砂糖3克 做法：先将薄荷叶去除老、黄叶，清水洗净，控干，备用。把茶壶用清水洗净，将茶叶倒入茶壶内，加入刚煮沸的开水，把壶内的茶水倒掉，加入薄荷叶，倒入沸开水，稍泡几分钟。在茶壶内加入白糖。 红茶是温性的，非常适合秋冬季节品饮，但对于有上火体质的人不太适合。 |
