与西方人热闹、奔放的美学追求不同，东方人的审美情趣是幽静、蕴藉，含而不露的。所以西人钟情于红酒，东方人好茶。茶文化突出体现了东方文明的特质。

    随着国人物质需求的充分满足，不少人开始讲究生活情趣。有人醉心于花艺，有人嗜好香道，也有人沉醉在茶的世界，更进一步的是有人以茶为线将花艺、香道、器物赏玩等串起来，开始追求生活美学的雅趣了。

    初学者接触茶、茶道的最好平台是一场专业的茶博会。最近，南京人就有一个机会。9月26日到29日中国（南京）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展将在南京国际展览中心（新庄）举行。届时，大家可以免费入馆参与、体验各种茶文化活动，在笔者看来这是一场美的邂逅。

    杨丰：白茶是大自然的恩赐

    在展会第二天即27日，在展馆舞台区有两场非常有价值的茶文化讲座。当天上午，政和白茶的非物质遗产传承人杨丰先生将主讲“大家说茶·白茶的前世今生”主题讲座。最近几年，白茶尤其是老白茶的养生功效越来越得到茶行业业内人士的认同。

    白茶作为六大茶类的一种，有何不寻常之处呢？白茶有哪些保健功效，为什么会有这些功效？白茶为何有“越陈越好”之说？白茶要如何存放，适合怎样品饮？什么样的白茶最好？杨丰老师将带大家走进白茶的世界，为大家深度解读白茶知识。

    杨丰老师应茶博会组委会的邀请，在讲课之外，还将在现场带大家共同品鉴不同等级的白茶，其中还有珍贵的馆藏老白茶。这位出生茶叶世家的茶人是如此热爱老白茶，正如他自己所说“白茶简单，干净，有益他人，是大自然的恩赐，做人当如白茶。”

 

    丁以寿：浅谈明朝茶文化

    27日的另一场茶文化主题讲座是当天下午由安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、中国国际茶文化研究会学术委员会委员丁以寿老师主讲“大家说茶·浅谈明朝茶文化”。这位知名老茶人曾主编或独着《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》，参编或合着《茶文化学》、《中华茶文化》、《中华茶史》、《中国茶谱》、《茶席·茶会》等教材或着作10部，为中国茶文化的传播做出了很大贡献。

    丁老师将用通俗有趣的话把明朝的茶文化历史娓娓道来，其渊博的茶文化知识令人心折。这两场精彩的讲座是在南京老崔茶馆、南京台城书房、南京茗品默存茶书房的支持下由展会主办方深圳华巨臣展览策划完成的，名家主讲，参与市民可以实实在在收获一些茶知识。

 

    茶是一种美的艺术

    除了茶文化讲座外，本次茶博会还将举行众多典雅的茶艺活动。

    26日上午，展馆舞台区将举行汉服、茶人古礼文艺演出，市民可观赏古典茶服之美。当天下午与28日下午，市民可以听台湾创意生活美学促进会执行长陈富珠主讲的“大家说茶·茶与艺术生活美学”。27日上午，舞台区有“品茗知味·孝子奉茶”活动，稚子们在茶艺师、老师指导下向亲长奉茶，接受孝道教育。孩子们的憨态确实值得一看。

    还有一些茶文化活动贯穿展会始终，美女茶艺师的茶艺表演、品牌茶企的品牌推介会、HI TEA寻宝（分享有礼）等活动市民都不妨参与玩玩。单反发烧友可以参与“寻找最美茶艺师”摄影大赛。

    展期内，在馆内还将上演曲水流觞古风。“曲水流觞”缘起古代三月初三上巳节水滨祓禊风俗，原本是一场古时文人雅士间流觞饮酒、赏景抒怀的游戏。本次南京茶博会的“曲水流觞·金陵茗约”，通过对曲水造型、花道布置、茶会流程等的精心设置，为南京茶友提供一个仿效先人流杯弄茶、临水雅酌的机会。

    除了有趣的茶文化活动，展会上还有来自海内外各色茶品。还有海量紫砂、陶瓷等茶器工艺品，不少韩日茶器工艺名家也有参展，市民可收些器物回家赏玩。

    这将是一场南京茶人的年度盛会，26-29日，南京国际展览中心（新庄），与茶有约！