信阳毛尖采摘

　　深圳茶博会：毛尖何时采摘最佳？信阳市茶叶协会将在今年春茶开采前开始信阳毛尖茶采摘指数预报及发布工作，此项工作得到了中国农业科学院茶叶研究所专家的指导帮助。据了解，预报发布工作已于3月18日正式启动，并于3月20日开始对社会广泛发布。

　　据信阳市茶叶协会相关负责人介绍，协会通过学习借鉴外地经验，并结合信阳茶叶生产实际情况，在全市7个主要产茶县区和固始县选择63个观测点进行实时观测。根据信阳毛尖的开采条件，参照《地理标志产品 信阳毛尖茶》（GB/T22737—2008）国家标准中的鲜叶分级指标，以一芽一叶初展为标准，将信阳毛尖茶采摘指数划分为五个等级：一级为尚不可采摘（符合标准的芽叶在5%以下），二级为少量可采摘（符合标准的芽叶达到5%—20%），三级为部分可采摘（符合标准的芽叶达到20%—50%），四级为大部分可采摘（符合标准的芽叶达到50%—80%），五级为全部可采摘（符合标准的芽叶达到80%以上）。

　　通过每天对全市观测点的天气情况、茶树长势情况、茶园管理情况、茶树芽叶生长情况等进行实时观测，信阳市茶叶协会对观测数据进行汇总，并会同茶叶、气象、农业等方面的专家，对物候期观测结果、有效积温和各县区观测结果及时进行梳理分析、科学研判，最后确定次日的信阳毛尖茶采摘指数，并于当日下午5点前通过相关媒体及时广泛发布。

　　信阳毛尖茶采摘指数的预报发布，在指导茶企茶农及时分批采摘春茶，推进信阳毛尖茶产品结构不断调整优化，引导信阳毛尖茶消费者科学理性选购方面意义重大。同时还有利于加强信阳毛尖原产地产品的保护，切实维护广大生产者和消费者的利益，努力实现全市茶叶增产、企业增效、茶农增收。