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上海本地茶叶下月试采 口感如何还待市场检验

发布时间:2014/3/21 13:39:32

  深圳茶博会:东方网3月21日消息:据《新闻晨报》报道,一年前,张杰将杭州临安一座“茶山”移了过来,把山上的土铺在了金山枫泾镇400余亩的农田里……现在种植在这些土里的茶树成功地冒出了新芽,下月底预计就可以试采首批上海本地产茶叶了。

  据介绍,两年后该茶园将能大规模出产上海本地茶叶,届时市民可到茶园自己采摘茶叶,工作人员现场炒制,让市民喝到货真价实的本地新茶。

  首批本地茶下月试采

  前日,记者来到了与浙江平湖新棣镇毗邻的金山枫泾镇下坊村茶叶基地。一眼望不到头的农田里种满了30厘米高的茶苗。记者低下头一看,茶树上已经冒出了新芽。“到4月底,就能尝试着收获首批茶叶了。”上海丽农农业科技有限公司董事长张杰有些兴奋地说。他抓住在微风中摇曳的一棵茶苗告诉记者,在这片400多亩地里的80多万株茶树中,种植了16个品种的茶,绝大多数是大红袍,也有少量的金骏眉、安吉白茶和西湖龙井。

  “后年你再来时,茶苗估计会长到60多厘米左右,可正常采摘了。”张杰说,今年茶园只能少量产出约2000斤茶叶,2015年产量也不会高,到了2016年就可以大规模产茶了。那时候这块农田将是茶香漫野的茶园风光,亩产可达100斤干茶,市民可品尝到上海本地生产的茶叶。

  上海土壤不太适合种茶

  农田里种茶,对上海来说是一件新鲜事。张杰介绍,目前上海只有松江的佘山种有15亩左右龙井茶,但数量太少,喝到的人很少。张杰从2010年开始通过对浦东、青浦、松江等地的实地考察,最后选定远离工业区、可连片种植的金山下坊村作为种植基地。

  茶一般生长在山上,处于平原地带的上海是否适合种植茶叶呢?茶叶专业出身的张杰说道,从纬度上来说,和上海同纬度的很多地区都产茶叶。上海的气候条件温暖适宜,水资源充沛,关键是土壤不太适合种茶。上海的土壤主要是PH值约为7的黑土,而茶适合生长在微酸性的黄土之中。为此,他特地耗资500万元从杭州临安买来了约5万吨的茶山上的黄土,基本上是将一座小“茶山”整体搬移了过来。这些土运过来以后,将茶园的地挖出一排排70厘米深的沟渠,然后填上这些黄土,保证成年后一般60厘米长的茶树根系能始终在黄土的环境中生长。茶苗则是从福建以每株2.1元、耗资168万元买来的。

  经过一年多的种植,他发现下坊村的日照、雾期与浙江、福建相差不大,完全能适应茶苗生长。“去年夏天先是大旱,之后台风中茶树被淹了一个多星期,但也没有死。”张杰说,这证明在上海的农田里,茶树的生命力很强。

  最担忧口感是否受欢迎

  虽然从目前情况来看,张杰在上海“因地制宜”种茶树是成功的,但他也有担忧,主要是由于平原和山区毕竟不同,如山上的风是螺旋风,而平原上的风是直风,对茶树的生长存在一定的影响。

  “螺旋风的环境下,茶叶的水分挥发不多。”张杰说,此外在经历去年夏天的高温大旱以及此后双台风直接被淹后,茶树虽然依旧顽强地存活下来,但品质和口感会否受到影响?由于首批茶叶要到下月才能采摘,一切还是未知数。

  但谈到选择在上海种植茶叶,张杰依然没有后悔。他表示,上海作为一座海纳百川的国际性大都市,唯独缺少的就是茶文化,他认为上海的市场是能包容他这块茶田的。

  张杰还介绍,今年的这批茶叶他计划主要制作铁观音、大红袍,先在小范围内进行品尝式销售。以后面对市民将采用直销的方式,想尝鲜的市民可以到茶园实地来,现场采、现场制作、现场品尝。

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